Die Beefer Gastroschale ist der Multifunktionsartikel dieses Grills, denn die Schalen erfüllen mehrere Funktionen und es macht Sinn mehr als eine zu besitzen.
Zum einen dient die Gastroschale im Beefer zum Auffangen von Fleischsaft und Fett. Drüberhinaus kann die Schale danach zum Zubereiten einer leckeren Sauce (zB. mit dem Fleischsaft, Butter, Rosmarin und Thymian) dienen oder auch zum Weitergaren bzw. ruhen lassen des Fleisches.
Spätestens wenn man mehr als 1 Steak beefen möchte, dann sollte man aus diesem Grund eine zweite oder gar dritte Beefer Schale zur Verfügung haben.